PITA S JAGODAMA

         

 

 

za tijesto:
14 dag maslaca ili margarina
14 dag brašna
7 dag badema
1 žumanjak
malo limunove korice
za preljev:
10 dag jagoda
10 dag šećera
sok od pola limuna
1 žlicu škrobnog brašna
1/2 l očišćenih jagoda
 

Za tijesto smrvite maslac s brašnom da se potpuno spoje, dodajte žumanjak, bademe i limunovu koricu. Neka stoji na hladnome pola sata. Za to vrijeme skuhajte za preljev jagode sa 2,5 dl vode, šećerom i limunovim sokom, umiješajte škrobno brašno, prokuhajte. Tijesto razvaljajte, prekrijte njime dno i stranice kalupa, pa ispecite. U hladno stavite jagode i prelijte preljevom.