KOLAČIĆI S MALINAMA

         

 

 

15 dag šećera
1 jaje
1 vanilin-šećer
sol
ulja
3 dl punomasnog mlijeka
27 dag + 2 žlice brašna
2 vrhom pune žličice praška za pecivo
15 dag malina šećer u prahu za posipanje
24 papirnate košarice, promjera 5 cm

Dugo miješajte jaje s obje vrste šećera i malo soli. Pomalo primiješajte ulje, zatim naizmjence mlijeko i brašno, pomiješano s praškom. Neodmrznute maline pospite sa 2 žlice brašna i primiješajte u tijesto (svježe maline unaprijed operite i dobro ocijedite, te još obrišite). U lim s udubljenjima stavite po dvije papirnate košarice i ulijte tijesto tako da dopire do tri četvrtine visine. Pecite 20 -25 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva. Poslije desetak minuta izvadite i pošećerite.