MARMELADA OD KUPINA
2 kg kupina
70 dag šećera
limunova korica
U posudu za kuhanje stavite šećer i naribanu limunovu koricu (neprskanu!), pa na laganoj vatri zagrijavajte dok šećer ne požuti. Dodajte probrane, oprane i ocijeđene plodove samonikle kupine i na jakoj vatri, neprestano miješajući, kuhajte 20 minuta. Vruću marmeladu ulijte u prethodno zagrijane staklenke za zimnicu, koje zatvorite dvostrukim celofanom namočenim u rum. Čuvajte na tamnome mjestu.
|
