PITA S JAGODAMAza tijesto: 14 dag maslaca ili margarina 14 dag brašna 7 dag badema 1 žumanjak malo limunove korice za preljev: 10 dag jagoda 10 dag šećera sok od pola limuna 1 žlicu škrobnog brašna 1/2 l očišćenih jagoda Za tijesto smrvite maslac s brašnom da se potpuno spoje, dodajte žumanjak, bademe i limunovu koricu. Neka stoji na hladnome pola sata. Za to vrijeme skuhajte za preljev jagode sa 2,5 dl vode, šećerom i limunovim sokom, umiješajte škrobno brašno, prokuhajte. Tijesto razvaljajte, prekrijte njime dno i stranice kalupa, pa ispecite. U hladno stavite jagode i prelijte preljevom. |