SIRUP OD JAGODA 3 kg jagoda
10g limunske kiseline
šećera prema količini dobivenog soka
Oprane i očišćene jagode pomiješajte sa limunskom kiselinom i ostavite ih da stoje jednu noć. Ocijedite ih (voće možete upotrijebiti za pekmez ili marmeladu). Izmjerite dobiveni sok i na svaku litru dodajte kilogram šećera. Prokuhajte sok da se zgusne i uspite ga u besprijekorno čiste boce. Kad se ohlade, omotajte ih celofanom i čuvajte na hladnom, suhom i mračnom mjestu. Zimi sok pijte razrijeđen s vodom. |
